“德国香葱是国外生产方便面原料的最佳原料。它们比普通葱更芳香，可以像韭菜一样切割和销售。”近日，山西省方山县洪云市农林畜牧专业合作社总经理秦谈贵一直在谈论香葱。“一种作物可以连续生长五年，一年可以收六到七次的作物，每亩可以种一吨。”每公斤的价格是2元，每年亩可以收获吨，收入约万元。“
62岁的秦谈贵是房山县集翠乡东旺村的一名真正的农民。年，洪云玉台农林牧专业合作社与大同友玉县土源实业有限公司签署了德国香葱种植项目。此后，洋葱种植工程落户萧山村。
谈到德国小葱的种子，秦谈贵说，这一切都取决于机会巧合。在山西省农业部组织的一次培训会议上，听了右玉县一家大葱企业的经验后，我对葱有了浓厚的兴趣。经过多次访问和调查，我们开始种植葱。
看着自己看好的葱市场，是一个很好的赚钱项目，秦谈贵有了一个新的想法，他想推动村民们发展葱业，带领大家脱贫。方山县红云县农林牧专业合作社成立，动员村民进村从事葱业。目前，该合作社已引导东旺村38户贫困家庭实行土地流转，平均收入元，贫困劳动力80余人，年收入多元。
“在今年的高峰期，每天可以收割公斤，赚元，”在一个小苦瓜地里工作了三年的收获专家刘缠平说。粗略估计，今年收获了7种作物，几乎可以赚到元左右。“在香葱地里工作没有技术要求。你可以通过灵活的时间、收割、除草和施肥来赚钱。只要你的身体允许你工作，你就可以工作。”
如今，东方村的小葱在房山县很有名。优质大葱也漂洋过海，并出口到德国和美国。
“明年，东王村将采用党支部领导、合作社带动、老百姓参与的经营模式。据估计，全村集体投资约元，通过土地流转扩大种植面积多亩，形成连续种植规模。进一步稳定了小葱产业的发展。力争到年，通过引进资金、集体和村民股份，再投资多万元，与洪云玉台农林畜牧业专业合作社合作，在该村建立新的小葱加工厂，引进先进的生产技术。完成种植、收获、加工、销售一条龙生产，促进德国大葱特色农业健康、快速发展，进一步建立‘租金+薪金+股金’等多渠道增收渠道，增强行业在扶贫中的“造血功能”。我们将使更多的人摆脱贫困，增加他们的收入。“山西省教育厅东王村第一书记林业说。
